えびは殻・尾を除き、包丁で背に切り込みを入れ背わたを除く。塩水（分量外）→真水の順に洗う。水気を除き、包丁でたたきつけるように細かく刻む。
えびパン スイートチリソース添え
えびたっぷりのペーストをフランスパンにのせて香ばしく焼き上げます。
- 調理時間の目安
- 加熱約20分
- 手動加熱の設定
- オーブン（予熱あり）200℃
17〜22分
- 付属品・棚位置・給水
-
材料
- えび（殻付き）12尾（1尾20g）
- 塩、粗びき黒こしょう各少々
A
- 玉ねぎ（みじん切り）1/4個（40g）
- しょうが（すりおろし）小さじ1/4
- にんにく（すりおろし）小さじ1/4
- 香菜（みじん切り）少々
- ナンプラー小さじ2
- フランスパン1/2本（120g）
- バター少々
- スイートチリソース大さじ2
作りかた
-
1
-
2
フランスパンは縦半分に切り、安定をよくするために底になる部分を少し切り落とし、表面にバターをぬっておく。
-
3
ボウルに①のえび・塩・粗びき黒こしょうを入れ、よく混ぜ、Aを加えさらによく混ぜる。
-
4
フランスパンに③をぬり広げ、オーブンシートを敷いた角皿に並べる。
-
5
庫内には何も入れず、予熱する。［オーブン（予熱あり） 200℃］
-
6
予熱終了後、④を上段に入れて加熱する。［200℃ 17～22分］
-
7
加熱終了後、器に盛り付け、香菜（分量外）を飾る。スイートチリソースを添える。
ポイント
えびは包丁で粘りが出るまで、しっかりたたきましょう。
フランスパンは輪切りにして、カナッペ風にしてもよいでしょう。
- 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
- 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
- 掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
- 動画に出てくる機種はお使いの機種と異なる場合があり、加熱設定も異なる場合があります。
- 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。