絹さやはヘタ・筋を除き、耐熱皿にのせて多めの水をふり、ラップをふんわりとかけ、庫内中央に置き加熱する［レンジ600W 約40秒］。 粗熱を取り、斜め半分に切っておく。
野菜たっぷりちゃんぽん風あんかけ焼きそば
深皿であんかけ、角皿で麺を同時に焼いて合わせ、ちゃんぽん風のあんかけ焼きそばを作ります。
- 調理時間の目安
- 加熱約20分
- 手動加熱の設定
- 過熱水蒸気（予熱あり）250℃
17〜22分
- 付属品・棚位置・給水
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材料
A
- 水200ml
- 牛乳140ml
- 鶏がらスープの素（顆粒）小さじ1
- オイスターソース小さじ1
- しょうゆ小さじ1
- 市販のおろししょうが小さじ1
- 砂糖小さじ1/2
- 塩少々
- 白こしょう少々
水溶き片栗粉
- 片栗粉大さじ1
- 水大さじ1
B
- 豚バラ薄切り肉（幅5cm）80g
- むき海老120g
- 市販のカット野菜（キャベツなど）250g
- 玉ねぎ（薄切り）40g
- かまぼこ（厚さ2～3mm）40g
- コーン（粒）40g
麵
- 中華麺（蒸し麺）3袋（1袋約160g）
- サラダ油小さじ1
- しょうゆ小さじ1
トッピング
- 絹さや8枚
- ごま油小さじ1/2
下準備
片栗粉・水は合わせておく（水溶き片栗粉）。
給水カセットに1/2量以上の水を入れ、本体にセットする。
庫内には何も入れず、予熱を入れておく。［過熱水蒸気（予熱あり）250℃］
作りかた
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1
ボウルに中華麺を入れてほぐし、サラダ油・しょうゆを加え、からめる。角皿に広げてのせる（麺）。
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2
深皿にAを入れてよく混ぜ、水溶き片栗粉を加え、さらに混ぜる。Bを加え、野菜をAに浸すように混ぜ、全体をならす（ちゃんぽん風あんかけ）。
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3
予熱終了後、上段に➁（ちゃんぽん風あんかけ）、下段に➀（麵）を入れ、加熱する。［過熱水蒸気250℃ 17～22分］
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4
加熱終了後、ちゃんぽん風あんかけに絹さや・ごま油を加え、よく混ぜる。
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5
器に麺を盛り付け、ちゃんぽん風あんかけをかける。
- 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
- 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
- 掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
- 動画に出てくる機種はお使いの機種と異なる場合があり、加熱設定も異なる場合があります。
- 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。