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牛肉とさといもの煮物/豆腐のねぎみそチーズ焼き

献立にもなる2品を同時に作る、和食レシピです。

メニュー

No.133

調理時間の目安

予熱約9分+加熱約17分

手動加熱の設定

オーブン（予熱あり）230℃
15〜20分

付属品・棚位置・給水

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作りかた

1. 1

   牛肉とさといもの煮物

   牛肉は幅5cmに切る。さといもは耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけ、竹串がすっと通るまで加熱し、水気を除いておく。［レンジ500W　約6分］
   白ねぎは幅1cmの斜め切り、しょうがは皮を除き、せん切りにする。Aは混ぜ合わせておく。

2. 2

   絹さやは筋を除いて耐熱容器に入れ、多めの水をふる。ラップをふんわりとかけ、庫内中央に置いて加熱し、斜め半分に切る。［レンジ500W　約20秒］

3. 3

   豆腐のねぎみそチーズ焼き

   絹ごし豆腐はキッチンペーパーで包み、重しをして水切りし（30分～）、半分に切り、厚みを半分に切る。
   Bはよく混ぜ、白ねぎを加え混ぜておく（ねぎみそ）。

4. 4

   庫内には何も入れず、予熱する。

   自動メニュー　No.133 牛肉とさといもの煮物　他

5. 5

   深皿に牛肉・さといも・白ねぎ・しょうが・Aを入れ、混ぜる。

6. 6

   角皿に絹ごし豆腐を置き、ねぎみそを塗り、ピザ用チーズをのせる。

7. 7

   予熱終了後、上段に5 （深皿）・下段に6 （角皿）を入れて加熱する。

   
8. 8

   仕上げ

   加熱終了後、

   牛肉とさといもの煮物：粗熱を取って、味を含ませ、器に盛り付け、絹さやを飾る。

   豆腐のねぎみそチーズ焼き：器に盛り付け、七味唐辛子をふる。

• 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
• 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
• 掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
• 動画に出てくる機種はお使いの機種と異なる場合があり、加熱設定も異なる場合があります。
• 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。