給水カセットに1/2量以上の水を入れ、本体にセットする。
あさりと豆腐のチゲ/豆もやしのナムル/ごはんがすすむ豚キムチ
深皿が大活躍！忙しい日やおもてなし料理にお役立ちな一気に3品が完成する、とっておきメニュー。
- メニュー
- No.137
- 調理時間の目安
- 予熱約20分+加熱約19分
- 手動加熱の設定
- 過熱水蒸気（予熱あり）300℃
17〜22分
- 付属品・棚位置・給水
-
この動画は、ABCクッキングスタジオで制作されたものです。
材料
あさりと豆腐のチゲ
■A
- あさり300g
- 絹ごし豆腐300g
- 豚バラ薄切り肉（しゃぶしゃぶ用）160g
- キムチ（白菜）140g
- 豆もやし80g
- 白ねぎ（幅1㎝斜め切り）60g
- しいたけ（幅7㎜薄切り）4枚分
■B
- 水700ml
- 合わせみそ30g
- コチュジャン大さじ2
- 鶏がらスープの素大さじ1
- 酒大さじ1
- みりん大さじ1
- しょうゆ大さじ1
- しょうが（すりおろし）小さじ1/2
- にんにく（すりおろし）小さじ1/4
- 黒こしょう少々
- にら（長さ5㎝）40g
豆もやしのナムル
■C
- 豆もやし140g
- 黄パプリカ（薄切り）60g
- 赤パプリカ（薄切り）60g
■D
- 白すりごま大さじ1
- しょうゆ小さじ1
- ごま油小さじ1
- 鶏がらスープの素小さじ1
- 砂糖小さじ1/2
- にんにく（すりおろし）小さじ1/8
ごはんがすすむ豚キムチ
■E
- 豚バラ薄切り肉（しゃぶしゃぶ用）320g
- キムチ（白菜）180g
- 白ねぎ（幅1㎝斜め切り）40g
- 酒大さじ1
- しょうゆ小さじ1
- ごま油小さじ1
- 鶏がらスープの素小さじ1/2
- しょうが（すりおろし）小さじ1/2
- にんにく（すりおろし）小さじ1/4
- じゃがいも100g
- にら（長さ5㎝）40g
下準備
あさりと豆腐のチゲ ・ あさりは頭が少し出るくらいまで薄い塩水（分量外）の中に入れ、アルミホイルでふたをして冷暗所に置き砂を出し、こすり洗いをして殻の汚れを落とし、水気を切っておく。 ・ 豆もやしはひげ根を除いておく。 ・ 絹ごし豆腐は8等分にしておく。 ・ しいたけは根元・軸を除き、幅7㎜・軸は縦半分に切っておく。
豆もやしのナムル ・ 豆もやしはひげ根を除いておく。 ・ Dは混ぜ合わせておく。
ごはんがすすむ豚キムチ ・ 豚肉は幅4㎝に切っておく。 ・ じゃがいもは皮を除き、せん切り。 ・ Eは混ぜ合わせておく。
作りかた
-
1
耐熱ボウルにBを混ぜ合わせ、ふんわりとラップをして、庫内中央に置いて加熱する。［レンジ500W 約8分］
-
2
庫内には何も入れず、予熱する。
自動メニュー No.137 あさりと豆腐のチゲ 他
-
3
深皿にAを入れて1 を注ぐ。
-
4
角皿の半分に間隔をあけ、Cを広げてのせる。
角皿の半分にじゃがいもを敷き、Eを広げてのせる。
-
5
予熱終了後すぐに、上段に深皿、下段に角皿を入れて加熱する。
＊予熱終了のブザーが鳴ってから10分経つと、設定が取り消されますので、ご注意ください。
-
6
仕上げ
加熱終了後、
あさりと豆腐のチゲ：にらを加え混ぜ、余熱で火を通し、器に盛り付ける。
豆もやしのナムル：ボウルに移し、Dであえ、器に盛り付ける。
ごはんがすすむ豚キムチ：にらを加え混ぜ、余熱で火を通し、器に盛り付ける。
- 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
- 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
- 掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
- 動画に出てくる機種はお使いの機種と異なる場合があり、加熱設定も異なる場合があります。
- 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。