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あじの和風タルタルサンドフライ

三枚におろしたあじの切り身に和風のタルタルソースをはさんで焼き上げます。サクサクの衣としっとりとしたあじの食感が楽しめます。

メニュー

No.116

調理時間の目安

予熱約10分+加熱約15分

手動加熱の設定

オーブン（予熱あり）240℃
13〜18分

付属品・棚位置・給水

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作りかた

1. 1

   タルタルソースを作る

   耐熱容器に溶き卵・酒を入れて混ぜ、ラップをふんわりとかけ庫内中央に置いて加熱する。［レンジ500W　約1分30秒］
   Aを入れ、卵をほぐすようによく混ぜる。（タルタルソース）

2. 2

   あじは両面に塩をふって約10分おく。

3. 3

   庫内には何も入れず、予熱する。

   自動メニュー　No.116　あじの和風タルタルサンドフライ

4. 4

   あじの水気をキッチンペーパーで除き、黒こしょうをふる。
   あじの両面に薄力粉をつけ、余分な粉をはらう。
   皮面にマヨネーズをぬってパン粉をつける。
   4切れをパン粉がついた面を下にして角皿に並べ、タルタルソースをのせる。
   残りのあじをパン粉がついた面が上になるようのせ、はさむようにして軽く押さえる。

5. 5

   予熱終了後、4 を下段に入れて加熱する。

6. 6

   加熱終了後、器に盛り付け、グリーンリーフ・ミニトマト・レモンを添える。

ポイント

• 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
• 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
• 掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
• 動画に出てくる機種はお使いの機種と異なる場合があり、加熱設定も異なる場合があります。
• 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。