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牛肉の洋風たたき

低温蒸しで絶妙な出来上がり。 ※スチームをたくさん使うレシピのため、機種専用レシピになります。

メニュー

No.23

調理時間の目安

加熱約14分

手動加熱の設定

低温蒸し80℃
約14分

付属品・棚位置・給水

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下準備

作りかた

1. 1

   牛肉に塩をまぶして約10分おく。フライパンにサラダ油（少々、分量外）を熱し、中火で両面を焼いて焼き色を付ける。(上下各面約30秒ずつ)

2. 2

   1 をラップで包んで角皿にのせ、下段に入れて加熱する。

   自動メニュー　No.23　牛肉の洋風たたき

3. 3

   加熱終了後、ラップごと氷水に入れてさっと冷やす。(約30秒)

4. 4

   3 を薄切りにして器に並べ、ドレッシングの材料をよく混ぜ合わせてかけ、ベビーリーフを添える。

• 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
• 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
• 掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
• 動画に出てくる機種はお使いの機種と異なる場合があり、加熱設定も異なる場合があります。
• 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。