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ブラックソースでいただく白身魚のフライ＆グリル野菜

本格オーブンでフライはカリッと、野菜は旨味を閉じ込めて仕上げました。

メニュー

No.47

調理時間の目安

予熱約14分+加熱約11分

手動加熱の設定

オーブン（予熱あり）270℃
9〜14分

付属品・棚位置・給水

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作りかた

1. 1

   たらは幅4㎝に切り、Aに約10分漬けて下味をつけておく。パン粉・ローズマリーは合わせておく。（香草パン粉）

2. 2

   グリーンアスパラガスは根元・硬い皮・はかまを除いて長さ半分に切り、赤パプリカ・かぼちゃ・エリンギと一緒にBをからめておく。

3. 3

   Cを耐熱容器に入れ、ラップなしで庫内中央に置いて加熱する。
   ［レンジ500W 約1分］
   加熱終了後、冷たいバターを加え溶かしておく。（ブラックソース）

4. 4

   庫内には何も入れず、予熱する。

   自動メニュー　No.47　ブラックソースでいただく白身魚のフライ＆グリル野菜

5. 5

   たらの水気を軽く除き、薄力粉・卵・香草パン粉の順に衣をつける。角皿に焼網をのせ、2 と衣をつけたたらを並べる。

6. 6

   予熱終了後すぐに、5 を上段に入れて加熱する。

   ※予熱終了のブザーが鳴ってから10分経つと、設定が取り消されますので、ご注意ください。

7. 7

   加熱終了後、器に盛り付け、ブラックソースをかける。

• 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
• 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
• 掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
• 動画に出てくる機種はお使いの機種と異なる場合があり、加熱設定も異なる場合があります。
• 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。