給水カセットに1/2量以上の水を入れ、本体にセットする。
- メニュー
- No.73
- 調理時間の目安
- 予熱約11分+加熱約27分
- 手動加熱の設定
- ハイブリッド(予熱あり)250℃
20~25分
加熱終了後、混ぜて庫内で約5分蒸らす
- 付属品・棚位置・給水
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材料
- 米320g
- 牛薄切り肉200g
- キムチ150g
- しょうゆ小さじ2
A
- しょうゆ小さじ1
- コチュジャン小さじ1~2
- 水340ml
- 和風顆粒だしの素小さじ1
- みりん大さじ1
- ごま油小さじ2
B
- 万能ねぎ適宜
- 炒りごま適宜
- 刻みのり適宜
- 糸唐辛子適宜
- 温泉卵または半熟目玉焼き適宜
下準備
作りかた
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1
米は洗って水(分量外)に約30分浸したあと、しっかり水気を切る。
牛肉は5㎝くらいに切り、しょうゆをなじませる。キムチは粗みじん切りにする。
Aを合わせてよく混ぜる。 -
2
庫内には何も入れず、予熱する。
自動メニュー No73 石焼ビビンバ風炊き込みごはん
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3
深皿に米・キムチ・Aを入れて混ぜ、深皿をゆすって米と水分が均一になるようにし、上に牛肉を広げる。
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4
予熱終了後、3 を上段に入れて加熱する。
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5
途中ブザーが鳴ったら*、深皿を取り出してよく混ぜ、再び上段に入れて加熱する。
*スタートから約22分後(残時間約5分頃)
※混ぜている間は、庫内の温度が下がらないようオーブンのとびらを閉めておく。 -
6
加熱終了後、ざっくり混ぜて器に盛り、温泉卵、または半熟目玉焼きをのせ、Bを散らす。
ポイント
キムチを食べてみて塩辛いようならしょうゆを控えます。
お子様向けやキムチが辛い場合はコチュジャンを控えめに。また、薄味に作って、食べるときにコチュジャンを添えても。
庫内から深皿を取り出すときや混ぜるときは、熱いのでミトンを使用し、注意して行ってください。
- 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
- 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
- 掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
- 動画に出てくる機種はお使いの機種と異なる場合があり、加熱設定も異なる場合があります。
- 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。