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食パン（チーズ）

プロセスチーズ入りの食パンです。

メニュー

No.297

調理時間の目安

予熱約7分+加熱約27分

手動加熱の設定

オーブン（予熱あり）210℃→
200℃ 25～30分
※焼成時に温度変更する

付属品・棚位置・給水

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作りかた

1. 1

   パン生地を作る

   丸パンの作りかた①～⑩を参照してつくる。

   ＊スキムミルクは、水に溶かして牛乳のかわりにします。

   ＊卵は不要です。

2. 2

   ベンチタイム

   生地をガス抜きし、2等分に切り、なめらかな面が出るように丸め、布巾をかけて約30分休ませる。

3. 3

   成形

   休ませた生地を1個ずつめん棒で横約10㎝、縦約15㎝の長方形にのばし、細かく切ったプロセスチーズを全体にちらし、巻き込むようにしてくるくると巻く。
   合わせ目を中央にしてめん棒で幅10㎝ぐらいになるようにのばし、手前から巻き、うず巻きを作る。

   
4. 4

   食パン型にバター（分量外）をたっぷりぬり、うず巻きが型の長い面になるように巻き終わりを下にして、型に入れる。

   
5. 5

   成形発酵

   4 を角皿にのせ、パン生地と庫内に霧を吹き、下段に入れ、表面が型の高さと同じくらいの高さになるまで発酵させる。

   発酵40℃ 30～40分

6. 6

   焼成

   発酵終了後、5 を角皿ごと取り出し、予熱する。

   自動メニュー　No.297 食パン　チーズ

   
   予熱終了後、5 を角皿にのせ、下段に入れて加熱する。

   
7. 7

   加熱終了後、型から取り出してあみにのせ、熱いうちにバター（分量外）をぬり、冷ます。

• 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
• 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
• 掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
• 動画に出てくる機種はお使いの機種と異なる場合があり、加熱設定も異なる場合があります。
• 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。