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シナモンロール

お好みでアイシングをしても。あたたかいシナモンロールとアイスを一緒に食べてもおいしい！

メニュー

No.336

調理時間の目安

予熱約5分+加熱約10分

手動加熱の設定

オーブン（予熱あり）200℃
7～12分

付属品・棚位置・給水

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作りかた

1. 1

   生地つくり

   丸パンの作りかた①~⑩を参照してパン生地をつくる。

2. 2

   ベンチタイム

   パン生地をなめらかな面が出るように丸め、固く絞ったぬれ布巾またはラップをかけて約20分休ませる。

3. 3

   成形

   休ませた生地をめん棒で約22×18㎝の長方形にのばし、表面にハケで溶かしバターをぬる。

   シナモン・グラニュー糖・レーズンを全体に散らして端から巻き、軽く転がして太さを均一にし、９等分に輪切りにする。

   角皿に切り口を上にして中央に寄せて並べる。

4. 4

   成形発酵

   3 のパン生地と庫内に霧を吹き、下段に入れ、約2倍になるまで発酵させる。
   ［発酵40℃ 30～40分］

5. 5

   焼成

   4 を取り出し、庫内には何も入れず、予熱する。

   自動メニュー　No.336　シナモンロール

6. 6

   生地の表面にハケでドリールをぬり、予熱終了後、下段に入れて加熱する。

7. 7

   加熱終了後、あみの上で冷ます。

ポイント

• 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
• 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
• 掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
• 動画に出てくる機種はお使いの機種と異なる場合があり、加熱設定も異なる場合があります。
• 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。