ボウルに卵白とグラニュー糖を入れ、泡立て器で白っぽくなるまで泡立てないように混ぜ合わせる。
- メニュー
- No.433
- 調理時間の目安
- 予熱約5分+加熱約15分
- 手動加熱の設定
- オーブン(予熱あり)180℃約9分→
150℃約5分※途中で温度変更する
- 付属品・棚位置・給水
-
材料
- 卵白Mサイズ1個分
- グラニュー糖40g
- 米粉20g
A
- アーモンドスライス30g
- バニラエッセンス少々
- 溶かしバター25g
作りかた
-
1
-
2
1 に米粉を入れてよく混ぜ合わせる。Aを加えてよく混ぜ、冷蔵庫で1時間くらい寝かせる。
-
3
庫内には何も入れず、予熱する。
自動メニュー No.433 チュイル
-
4
角皿にクッキングシートを敷き、2 を直径5㎝くらいに薄く広げて12枚作る。(広がるので間隔をあける)
-
5
予熱終了後、4 を下段に入れて加熱する。
ポイント
2段で焼くときは、オーブン(予熱あり)180℃ 約11分→150℃ 5~10分。材料を2倍にして作ります。
焼き上がったあとカーブをつけるときに、めん棒などにクッキングシートを巻きつけるとくっつきにくくなります。冷めると固くなるので熱いうちに手早く作業してください。
- 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
- 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
- 掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
- 動画に出てくる機種はお使いの機種と異なる場合があり、加熱設定も異なる場合があります。
- 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。