給水カセットに1/2量以上の水を入れ、本体にセットする。
すあま
スチームレンジでお手軽にできます。
- メニュー
- No.427
- 調理時間の目安
- 加熱約6分
- 手動加熱の設定
- レンジ600W 約3分→
スチームレンジ約2分30秒
- 付属品・棚位置・給水
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材料
- 上新粉100g
- 砂糖100g
- 水155ml
下準備
作りかた
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1
耐熱容器に材料をすべて入れてよく混ぜ、ラップなしで庫内中央に置いて加熱する。
自動メニュー No.427 すあま
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2
途中ブザーが鳴ったら✽、木べらでよく混ぜる。
✽スタートから約3分後（残時間 約2分30秒頃）
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3
再び2 をラップなしで庫内中央に置いて加熱する。
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4
加熱終了後、さらによく混ぜて片栗粉（分量外）を薄く敷いたバットなどに取り出して棒状にする。
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5
巻きすにラップを敷いて片栗粉（分量外）を薄くふって4 をのせ、直径3～4㎝くらいの棒状に形を整える。
ポイント
● すあまアレンジ
・抹茶： 抹茶（小さじ1/2）を湯（大さじ1）で溶いたものと水（140ml）を1 の水のかわりに加える。
・さくら： 食紅（楊枝の先に少し取る）を湯（大さじ1）で溶いたものと、さくらの花の塩漬け（15g）を塩抜きして刻んだものを1 に加える。
- 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
- 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
- 掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
- 動画に出てくる機種はお使いの機種と異なる場合があり、加熱設定も異なる場合があります。
- 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。