米は洗米後、約30分吸水させ、ザルに上げて水気を切っておく。
炊き込みチャーハン
フライパンをふる必要なし！生米からオーブンレンジでかんたんにできるパラっとチャーハンです。
- メニュー
- No.76
- 調理時間の目安
- 予熱約20分+加熱約25分
- 手動加熱の設定
- 過熱水蒸気（予熱あり）300℃
23〜28分
- 付属品・棚位置・給水
-
この動画は、ABCクッキングスタジオで制作されたものです。
材料
A
- 米220g
- 焼き豚（5㎜角に切る）100g
- 白ねぎ（5㎜角に切る）80ｇ
- 水260ml
- サラダ油大さじ1
- 鶏がらスープの素（顆粒）小さじ1
- しょうゆ小さじ1
- 塩少々
- 黒こしょう少々
スクランブルエッグ
- 卵（溶いたもの）Mサイズ2個分
- マヨネーズ小さじ2
- ごま油小さじ1
- グリーンピース（缶）小さじ2
下準備
給水カセットに1/2量以上の水を入れ、本体にセットする。
作りかた
-
1
スクランブルエッグを作る
耐熱ボウルに卵・マヨネーズを入れ、よく混ぜる。
ラップなしで庫内中央に置き、加熱する。
［レンジ600W 約1分20秒］ -
2
取り出して軽く混ぜ、再度ラップなしで庫内中央に置き、加熱する。
［レンジ600W 約1分］
加熱終了後、取り出してざっくりと混ぜ、ラップをかけて保温する（スクランブルエッグ）。 -
3
庫内には何も入れず、予熱する。
自動メニュー No.76 炊き込みチャーハン
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4
深皿にAをすべて入れ、よく混ぜ、全体に均一にする。
-
5
予熱終了後すぐに、4 を上段に入れ加熱する。
＊予熱終了のブザーが鳴ってから10分経つと、設定が取り消されますので、ご注意ください。
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6
加熱終了後、取り出し、2 ・ごま油を加え、切り混ぜる。
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7
器に盛り付け、グリンピースをちらす。
ポイント
卵はレンジ加熱途中で混ぜて、ふっくらとしたスクランブルエッグにします。焼き上がったチャーハンに混ぜて彩りよく仕上げます。
卵はよく割りほぐしてください。深めの耐熱容器を使い、ラップはしないでください。（破裂したり、卵がふくらんで容器からあふれたりするおそれがあります）
- 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
- 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
- 掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
- 動画に出てくる機種はお使いの機種と異なる場合があり、加熱設定も異なる場合があります。
- 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。