スリランカ風ココナッツカレー
通常、カレーは材料を炒めて煮込んでつくりますが、今回は深皿に材料を全部いれて、焼きながら煮込むのでとっても簡単！
- 調理時間の目安
- 加熱約20分
- 手動加熱の設定
- ハイブリッド（予熱あり）250℃
約20分
- 付属品・棚位置・給水
-
材料
- 鶏むね肉（一口大に切る）300g
- 塩こうじ（塩大さじ1/2で代用可）大さじ1
- 玉ねぎ（薄切り）約1/2個（100ｇ）
- セロリ（薄切り）5㎝位
- カシューナッツ（粗みじん切り）20g
- かぼちゃ（薄切り）100ｇ
- ココナツミルク180ml
- ヨーグルト大さじ2
- ガラムマサラ大さじ１
- カレー粉小さじ1
- クミンパウダー小さじ1
- 水 100ml
飾り
- チャイブ（または香菜）適宜
下準備
鶏むね肉は塩こうじを揉みこんでおく。（塩こうじがない場合は、塩大さじ1/2で下味をつける。）
給水カセットに水を入れ、セットする。
作りかた
-
1
庫内には何も入れず、予熱をする。[ハイブリッド（予熱あり）250℃]
-
2
すべての材料を深皿に入れ、軽く混ぜる。
-
3
予熱終了後、上段に入れて加熱する。[250℃ 約20分]
-
4
加熱終了後、取り出して混ぜる。ご飯とともにもりつけ、チャイブのみじん切りを散らす。（香菜もおすすめです）
- 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
- 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
- 掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
- 動画に出てくる機種はお使いの機種と異なる場合があり、加熱設定も異なる場合があります。
- 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。