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プルコギ風ピッツァ＆ トマトとしらすのピッツア

角皿にピザを広げて、簡単に成形。一度に2種類の味が焼けるので、バリエーションが楽しめます。

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No.332

調理時間の目安

予熱約20分+加熱約15分

手動加熱の設定

オーブン（予熱あり）350℃
13〜18分

付属品・棚位置・給水

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下準備

作りかた

1. 1

   生地作り

   ボウルにAを入れ、ぬるま湯を加える。木べらでよく混ぜ、全体がそぼろ状になったら、オリーブ油（大さじ3）を加えさらに混ぜる。
   生地がひとまとまりになったら台の上に取り出し、なめらかになるまでこねる。
   なめらかな面が出るように丸め、合わせ目をとじる。とじ目を下にして大きめの耐熱ボウルに入れ、ラップをかける。

   
2. 2

   一次発酵

   1 を角皿にのせ、下段に入れて発酵させる。［発酵40℃　35～45分］

   
3. 3

   ベンチタイム

   生地を軽くつぶして、外から中へたたむようにひとまとめにしてガス抜きし、2等分に切り、なめらかな面が出るように丸め、固く絞ったぬれ布巾をかけて約10分休ませる。

   
4. 4

   耐熱容器にＢを入れて混ぜ、ラップをふんわりとかけ、庫内中央に置いて加熱する。
   ［レンジ600W　約5分］
   加熱終了後、取り出してよく混ぜ、ラップをかけておく。

   
5. 5

   3 の生地をとじめを上にし、めん棒で35×24㎝くらいの長方形にのばす。
   生地を角皿に移し、手で押さえながら角皿いっぱいまで生地を広げ、ラップをかけて約10分生地を休ませる。（残りの生地も同様にのばして、ラップをかけて休ませる）

   
6. 6

   予熱

   庫内には何も入れずに予熱する。

   自動メニュー　No.332　プルコギ風ピッツァ＆トマトとしらすのピッツァ

7. 7

   5 にオリーブ油（小さじ2ずつ）を全体に塗る。

8. 8

   プルコギ風ピッツァ

   生地の1枚にふち1㎝を除いてコチュマヨソースを塗り、白ねぎを全体にちらし、汁気を切った4 をのせる。
   汁気を切ったキムチ・Cをバランスよくのせ、ピザ用チーズを全体に散らす

   
9. 9

   トマトとしらすのピッツァ

   もう１枚の生地にふち1㎝を除いてピザソースを塗り、しらすを散らす。ミニトマトの切り口を上にしてバランス良くのせ、ケッパーを散らし、モッツァレラチーズを手でちぎりながらのせる。

   
10. 10

    焼成

    予熱終了後すぐに、上段に8 、下段に9 を入れ、加熱する。

    ・予熱終了のブザーが鳴ってから10分経つと、設定が取り消されますので、ご注意ください。

     

    
11. 11

    仕上げ

    加熱終了後、プルコギ風ピッツァに糸唐辛子を飾り、トマトとしらすのピッツァにバジルの葉を飾る。

• 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
• 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
• 掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
• 動画に出てくる機種はお使いの機種と異なる場合があり、加熱設定も異なる場合があります。
• 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。