ER-D7000A Web料理集
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ごはん・麺・グラタン類 からくないから家族で楽しめる!キーマカレー

スパイス料理研究家 印度カリー子さん監修のレシピ。レンジで手軽に作れるスパイスカレーです。クミン風味の焼き野菜をトッピングして仕上げます。

印度カリー子キーマカレー
調理時間の目安
加熱約5分
手動加熱の設定
レンジ600W 約5分

材料

A

  • 合いびき肉200g
  • トマト1/4個(50g)
  • フライドオニオン大さじ1
  • にんにく(すりおろし、チューブ)小さじ1
  • しょうが(すりおろし、チューブ)小さじ1
  • ターメリック小さじ1/2
  • クミンパウダー小さじ1/2
  • コリアンダー小さじ1/2

 

  • プレーンヨーグルト 大さじ1
  • ターメリックライス適量
  • チリペッパー適宜

焼き野菜~クミン風味~

  • 野菜(かぼちゃ 、レンコン、にんじん、じゃがいも)300g
  • 小さじ1/2
  • クミンパウダー小さじ1/2
  • オリーブ油 大さじ2

 

作りかた

  1. 1

    キーマカレーを作る

    トマトはざく切りにする。

    curry_①
  2. 2

    大きめの耐熱ガラス製ボウルにAを入れて軽く混ぜ、ラップをすき間を開けてふんわりとかける。

    curry_②
  3. 3

    2を庫内中央に置いて加熱する。

    レンジ600W 約5分 

  4. 4

    加熱終了後、ヨーグルトを加え、トマトを潰すように混ぜ、塩で味を整える。

    curry_④
  5. 5

    焼き野菜を作る

    庫内には何も入れず、予熱する。

    オーブン(予熱あり)220℃ 

  6. 6

    レンコンは皮をむき幅1㎝の輪切り、かぼちゃは種・わたを除き1㎝幅に切る。その他の野菜は一口大に切る。

    yasai_②
  7. 7

    ボウルにオリーブ油、塩、クミンパウダーを入れて混ぜ、6の野菜を入れて和える。

  8. 8

    7を角皿に広げる。予熱終了後、下段に入れ加熱する。

    220℃ 18~23分 

    キーマカレー野菜
  9. 9

    仕上げ

    器にごはんを盛り付け、キーマカレーをかけ、焼き野菜をのせる。

  • 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
  • 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
  • 掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
  • 動画に出てくる機種はお使いの機種と異なる場合があり、加熱設定も異なる場合があります。
  • 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。