ER-D7000A Web料理集
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スイーツ 栗蒸しようかん

スチームレンジで手軽につくれる羊羹です。日本茶によく合います。

メニュー
No.430
調理時間の目安
加熱約9分
手動加熱の設定
レンジ600W 約3分30秒→
スチームレンジ 約5分
付属品・棚位置・給水
  • 給水

材料

  • こしあん250g
  • 薄力粉(ふるう)20g
  • 片栗粉5g
  • 砂糖20g
  • 大さじ3
  • 少々
  • 栗の甘露煮120~130g
  • 栗の甘露煮シロップ大さじ2

下準備

給水カセットに1/2量以上の水を入れ、本体にセットする。

作りかた

  1. 1

    栗の甘露煮はお好みの大きさに切る。

  2. 2

    耐熱ガラス製ボウルにこしあん・薄力粉・片栗粉・砂糖・塩を入れて木べらでなめらかになるまでよく混ぜる。

  3. 3

    2 に甘露煮のシロップ・水を少しずつ加えてよく混ぜ、1 の栗を加えて混ぜる。

  4. 4

    3 をラップなしで庫内中央に置いて加熱する。

    自動メニュー No.430 栗蒸しようかん

  5. 5

    途中ブザーが鳴ったら、木べらでよく混ぜ、均一にする。

    スタートから約3分30秒後(残時間 約5分頃)

  6. 6

    再び5 をラップなしで庫内中央に置いて加熱する。

  7. 7

    加熱終了後、木べらでよく混ぜたら、ラップを敷いた巻きすの上に出し、巻きすで巻きながら四角く形を整える。

  • 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
  • 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
  • 掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
  • 動画に出てくる機種はお使いの機種と異なる場合があり、加熱設定も異なる場合があります。
  • 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。