鶏肉は余分な水気・脂肪を除き、厚い部分があれば開き、12等分に切っておく。
鶏肉とかぼちゃのオーブン焼き～ケッカソース仕立て～
石窯おまかせ焼きで簡単調理。色鮮やかなソースをのせていただきます。
- メニュー
- No.15 石窯おまかせ焼き・鶏肉
- 調理時間の目安
- 加熱約22分
- 手動加熱の設定
- オーブン（予熱なし）200℃
20～30分
- 付属品・棚位置・給水
-
材料
A
- 鶏もも肉500g
- かぼちゃ200g
- にんにく40g
- しょうゆ大さじ1
- オリーブ油大さじ1
- はちみつ小さじ2
- 塩小さじ1/8
B（ケッカソース）
- トマト１個（約160g）
- 紫玉ねぎ20g
- ケーパー（酢漬け）小さじ1
- はちみつ小さじ1/2
- 市販のおろしにんにく小さじ1/8
- 塩小さじ1/4
- オリーブ油小さじ2
飾り
- バジルの葉適量
下準備
かぼちゃは種・ワタを除き、厚さ1cmのくし形切り。
にんにくは皮付きのまま包丁の腹でつぶし、大きいものは半分に切っておく。
トマトは種を除き、1cmの角切り。
ケーパーは粗みじん切り。
紫玉ねぎはみじん切りにし、水にさらし（約10分）、水気をしっかりとしぼっておく。
作りかた
-
1
ビニール袋にAを入れてよくもみ込み、約30分なじませる。
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2
角皿に鶏肉を皮面を上にして並べ、かぼちゃ・にんにくを重ならないように並べる。
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3
②を下段に入れ、加熱する。
自動メニュー No.15 石窯おまかせ焼き・鶏肉
※手動で行う場合は、［オーブン（予熱なし）200℃ 20～30分］で様子をみながら行ってください。
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4
ボウルにBを入れてよく混ぜ、約10分なじませる（ケッカソース）。
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5
加熱終了後、器に盛り付け、ケッカソースをのせ、バジルの葉を飾る。
ポイント
鶏肉はマリネしてオーブンで焼き上げるだけ。かぼちゃとトマト、紫玉ねぎの色味がきれいな、クリスマスにもぴったりな一品です。
- 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
- 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
- 掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
- 動画に出てくる機種はお使いの機種と異なる場合があり、加熱設定も異なる場合があります。
- 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。