玉ねぎ・セロリは薄切りに、にんじんは細切りにする。きのこは食べやすい大きさに切る。
- メニュー
- No.23 石窯おまかせ焼き・深皿煮込み
- 調理時間の目安
- 加熱約40分
- 手動加熱の設定
- オーブン(予熱なし)180℃
40~50分
- 付属品・棚位置・給水
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材料
- 牛切り落とし肉(肩ロース)400g
- 塩少々
- こしょう少々
- 玉ねぎ1/2個(100g)
- にんじん1/3本(60g)
- セロリ1/2本(50g)
- お好みのきのこ(しめじ、まいたけなど)200g
A
- デミグラスソース缶1缶(290g)
- トマトジュース400ml
- 赤ワイン大さじ2
- はちみつ大さじ1
- ウスターソース大さじ1
- ローリエ1枚
仕上げ
- パセリ適宜
作りかた
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1
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2
牛肉に、塩、こしょうをまぶし、8等分に分け丸めて平らにつぶす。Aの材料を混ぜ合わせる。
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3
深皿に①を入れ、丸めた牛肉を上に並べ、Aをまわしかける。
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4
③を上段に入れ、加熱する。
自動メニュー No.23 石窯おまかせ焼き・深皿煮込み
※手動で行う場合は、[オーブン180℃(予熱なし)40~50分]で様子をみながら行ってください。
※焼き色が気になる場合はアルミホイルでふたをしてください(アルミホイルが熱風で飛ばされないように、アルミホイルを深皿のふちに巻きつけてください)。 -
5
加熱終了後、パセリのみじん切りを散らす。
- 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
- 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
- 掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
- 動画に出てくる機種はお使いの機種と異なる場合があり、加熱設定も異なる場合があります。
- 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。