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なすと根菜のパルミジャーナ

スライスした野菜・トマトソース・チーズを重ねて層状にして焼き上げます。

イタリアの家庭料理を「石窯おまかせ焼き」でお手軽に作ります。

メニュー

No.21 石窯おまかせ焼き・野菜

調理時間の目安

加熱約30分

手動加熱の設定

オーブン（予熱なし）200℃
25～35分

付属品・棚位置・給水

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• 石窯おまかせ焼きのポイント

作りかた

1. 1

   なすは塩水（水1L+塩大さじ1、分量外）にさらし、じゃがいもは水にさらしておく。さらしたあと、野菜の水気をふき取っておく。

2. 2

   トマトソースの材料を混ぜ合わせる。

3. 3

   角皿に野菜とトマトソースを重ねたものを2種類作る。1組はじゃがいも→トマトソース→なす→トマトソース、もう1組はにんじん→トマトソース→なす→トマトーソースの順で重ねる。

   最後に、それぞれにモッツァレラチーズをのせ、粉チーズをかける。（全部で24個程度できます）

4. 4

   3 を下段に入れて加熱する。

   No.21 石窯おまかせ焼き・野菜

   ※［石窯おまかせ焼き（野菜）］メニュー搭載の機種で作れるレシピです。お使いの機種により仕様が異なります。詳しくは取扱説明書［料理集］でご確認ください。
   ※手動で行う場合は、［オーブン（予熱なし）200℃　25～35分］で様子をみながら行ってください。

   
5. 5

   加熱終了後、パセリのみじん切りをのせる。

ポイント

• 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
• 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
• 掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
• 動画に出てくる機種はお使いの機種と異なる場合があり、加熱設定も異なる場合があります。
• 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。