直径約25cm、高さ約10cm（容量約2.5L）の耐熱ガラス製ボウルに水・油・塩を入れて混ぜ合わせる。
半分に折ったスパゲティを向きをそろえて入れ、はしでゆらして水になじませまる。
カルボナーラ
ボウル1つで完成。市販のソース利用で準備も簡単。
- メニュー
- No.36
- 調理時間の目安
- 加熱約17分
材料
- スパゲティ
（太さ1.6㎜、7分ゆでのもの）100g - 水180ml
- サラダ油大さじ1
- 塩適宜
- 市販のカルボナーラソース（パスタ用）1人分
A
- 厚切りベーコン（拍子木切り）40g
- グリーンアスパラガス（斜め切り）1.5本分
材料
- スパゲティ
（太さ1.6㎜、7分ゆでのもの）100g - 水180ml
- サラダ油大さじ1
- 塩適宜
- 市販のカルボナーラソース（パスタ用）1人分
A
- 厚切りベーコン（拍子木切り）80g
- グリーンアスパラガス（斜め切り）3本分
作りかた
-
1
-
2
1にA を広げて入れ、カルボナーラソースをかける。
-
3
2にラップをふんわりとかけ、庫内中央に置いてすぐに加熱する。
1人分 No.36-1 カルボナーラ 約12分 2人分 No.36-2 カルボナーラ 約17分 -
4
加熱終了後、すぐに底からスパゲティをほぐし全体を混ぜ合わせ、ソースをよくからめる。
ポイント
市販のカルボナーラソースを、下記の調味料に代えても調理できます。
| 材料 | 分量（2人分） |
|---|---|
| 生クリーム | 120ml |
| 粉チーズ | 大さじ4 |
| 卵黄 | Mサイズ2個分 |
| コンソメ（顆粒） | 小さじ1/2 |
| 黒こしょう | 少々 |
分量の目安
具材※1はお好みの食材に変更することができます。
分量は表に合わせてください。
※1.葉菜やきのこ類などのかさの出る具材は合わせて1/3量までを目安にしてください。
| 材料 | 1人分 | 2人分 |
| スパゲティ（太さ1.6mm、7分ゆで) | 100g | 200g |
| 水 | 180ml | 360ml |
| 油 | 大さじ1 | 大さじ2 |
| 塩 | 適宜 | 適宜 |
| お好みの具材 | 80g | 150g |
| 市販のパスタ用ソース | 1人分（130g） | 2人分（260g） |
- 食材は冷蔵または常温のものを使います。＊ゆで卵やたらこ、いかなど破裂する恐れがある食品は使用しない。
- 具材は薄く、細かく切る。
- 牛乳や生クリームなどの乳製品、卵黄、たらこは加熱後に加える。
- 加熱終了後、すぐに底からスパゲティをほぐし全体を混ぜ合わせ、ソースをよくからめる。
- 使用するパスタソースは、湯せんやレンジであたためるタイプのものです。
コース ソースの種類 トマト ミートソース、ナポリタン、アラビアータ クリーム カルボナーラ - ゆでたパスタに混ぜるタイプのソースを使用する場合は、ソースを入れずに加熱する。コースは［パスタ（クリーム）］の仕上がり［弱め2］を選ぶ。
- 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
- 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
- 掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
- 動画に出てくる機種はお使いの機種と異なる場合があり、加熱設定も異なる場合があります。
- 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。