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うなぎと枝豆のごちそうおこわ

スチームレンジで簡単にできる、夏のスタミナおこわです。

調理時間の目安

加熱約20分

手動加熱の設定

スチームレンジ 約15分→
スチームレンジ 約5分

付属品・棚位置・給水

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下準備

作りかた

1. 1

   もち米は洗って、1時間くらい水に浸してからザルにあげ、水気を切る。うなぎは幅2cmに切る。

2. 2

   錦糸卵を作る

   ボウルに溶き卵・塩・あらかじめ合わせたBを合わせる（卵液）。

   直径25㎝くらいの皿にラップをぴったりと張り、卵液の半量を薄く伸ばして庫内中央に置いて加熱する。

   レンジ500W　約1分30秒

   同様にもう1枚作り、錦糸卵にしておく。

3. 3

   耐熱ガラス製ボウルにもち米・Aを入れて混ぜ合わせ、ラップなしで庫内中央に置いて加熱する。

   スチームレンジ　約20分

   スタートから約15分後（残時間 約5分頃）、枝豆を加えて混ぜ合わせ、うなぎをのせる。

   再びラップなしで庫内中央に置いて加熱する。

4. 4

   加熱終了後、ざっくりと混ぜ、ラップをして約10分蒸らす。器に盛り付けて錦糸卵を飾り、粉山椒をふる。

• 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
• 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
• 掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
• 動画に出てくる機種はお使いの機種と異なる場合があり、加熱設定も異なる場合があります。
• 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。