さつまいもは皮をむいて1㎝の輪切りにし、耐熱容器に重ならないように並べて水をふる。ラップをふんわりとかけ、庫内中央に置いて様子を見ながら加熱する。[レンジ600W 4~5分]
加熱終了後、熱いうちにつぶす。
さつまいもは皮をむいて1㎝の輪切りにし、耐熱容器に重ならないように並べて水をふる。ラップをふんわりとかけ、庫内中央に置いて様子を見ながら加熱する。[レンジ600W 4~5分]
加熱終了後、熱いうちにつぶす。
1 にバター・砂糖・卵黄・バニラエッセンスの順に加えて、そのたびに混ぜる。
2 に生クリームを成形できるくらいのかたさになるまで少しずつ加え、なめらかになるまでねり混ぜる。
3 を8等分し、だ円形に整え、角皿に並べて混ぜたAをぬる。
庫内には何も入れず、予熱する。
オーブン(予熱あり)200℃
予熱終了後、4 を上段に入れて加熱する。
200℃ 7~15分