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ドーナツ

揚げるタイプの定番ドーナッツです。

作りかた

1. 1

   生地を作る

   丸パンの作りかた1~12を参照して生地を作る。

   12等分（1個約40g）に切る。

    

2. 2

   成形発酵

   ベンチタイム終了後、生地をお好みの形に成形し、角皿に並べる。

   パン生地と庫内に霧を吹いて下段に入れ、約2倍になるまで発酵させる。［発酵40℃ 30～40分］

3. 3

   発酵終了後、180℃の油で揚げる。お好みでグラニュー糖や、溶かしたチョコレートなどでデコレーションする。

• 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
• 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
• 掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
• 動画に出てくる機種はお使いの機種と異なる場合があり、加熱設定も異なる場合があります。
• 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。