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黒豆

レンジ調理でつくる黒豆のレシピです。レンジで作る煮物は、煮くずれしにくく、味がしっかりしみ込みます。

調理時間の目安

加熱約170分

手動加熱の設定

レンジ600W約10分→
レンジ200W約85分→75分

作りかた

1. 1

   黒豆は洗って大きい耐熱ガラス製ボウルに入れ、Aを加えて一晩つけておく。

2. 2

   1 にクッキングシートなどで落としぶた*をし、さらにラップをふんわりとかける。
   ＊クッキングシートで落としぶたをするときは、クッキングシートをボウルの大きさに合わせてカットし、中心に蒸気を逃がすための穴をあけてください。

   
3. 3

   2 を庫内中央に置いて加熱する。

   レンジ煮込み　600W 約10分 → 200W 約85分

4. 4

   加熱終了後、合わせたBを加える。
   再びクッキングシートなどで落としぶたをし、さらにラップをふんわりとかけ、庫内中央に置いて加熱する。

   レンジ200W 約75分

   
5. 5

   加熱終了後、庫内から取り出し、一昼夜放置する。

• 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
• 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
• 掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
• 動画に出てくる機種はお使いの機種と異なる場合があり、加熱設定も異なる場合があります。
• 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。