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筑前煮

レンジでつくる筑前煮のレシピです。レンジで作る煮物は、煮くずれしにくく、味がしっかりしみ込みます。

調理時間の目安

加熱約33分

手動加熱の設定

レンジ煮込み
600W約8分→レンジ200W約25分

作りかた

1. 1

   鶏肉は2cmの角切り、にんじん・ゆでたけのこ・さといもは乱切りにする。
   ごぼうとれんこんは乱切りにし、酢水（分量外）に漬けてアク抜きをする。
   こんにゃくは手でちぎってゆでておく。

2. 2

   フライパンにサラダ油大さじ1/2（分量外）を熱し、鶏肉を白くなるまで炒めて取り出す。

3. 3

   ②のフライパンにサラダ油大さじ1/2（分量外）を入れ、Aをよく炒める。

4. 4

   大きい耐熱ガラス製ボウルに②・③ とBを加える。
   クッキングシートなどで落としぶた*をし、さらにラップをふんわりとかける。
   ＊クッキングシートは大きめにして液面全体を覆うようにし、中心に蒸気を逃すための穴をあけてください。

   
5. 5

   ④を庫内中央に置いて加熱する。［レンジ煮込み600W 約8分 →200W 約25分］

6. 6

   加熱終了後、さやえんどうを加える

ポイント

• 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
• 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
• 掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
• 動画に出てくる機種はお使いの機種と異なる場合があり、加熱設定も異なる場合があります。
• 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。