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ストロベリーショコラブレット

ふかふかの丸パンがほんのひと手間でパーティのデザートに！

調理時間の目安

加熱約14分

手動加熱の設定

オーブン（予熱あり）180℃
約14分

付属品・棚位置・給水

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下準備

作りかた

1. 1

   生地づくり1

   ボウルにAを入れ、ぬるま湯を加える。木べらでよく混ぜ、まとまったら台の上でなめらかになるまでこねる。

2. 2

   生地づくり2

   生地を広げ、チョコレートを全体に広げて包み、均一になるまで混ぜ込む。

3. 3

   一次発酵

   丸めてとじ目を下にして耐熱ボウルに入れ、ラップをかけ、角皿にのせ、下段に入れて発酵する。［発酵40℃　約30分］

4. 4

   ベンチタイム

   ガス抜きをし、6等分にして丸め、ぬれ布巾をかけて休ませる（約10分）。

5. 5

   とじめは下のまま、上から押さえてガス抜きをし、丸め直し、とじめをとじる。

6. 6

   成形発酵

   とじ目を下にして角皿にのせ、ラップをかけ、下段に入れて発酵する。［発酵40℃　約20分］

7. 7

   焼成

   発酵終了後、6をとりだし、庫内には何もいれずオーブンを予熱する。［オーブン（予熱あり）180℃］

   予熱終了後、ラップをはずし、下段に入れて加熱する。［180℃　約14分］

   加熱終了後、粗熱をとる。

8. 8

   ホイップクリームをつくる

   ボウルにBをいれ、ハンドミキサーで7部立てにし、星口金をつけしぼり袋に入れる。

9. 9

   仕上げ

   7の中央よりやや右の位置に斜めに切り込みを入れ、いちごを3枚入れ、クリームをしぼる。

• 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
• 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
• 掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
• 動画に出てくる機種はお使いの機種と異なる場合があり、加熱設定も異なる場合があります。
• 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。