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アイスボックスクッキー

小麦粉の変わりに米粉を使ったクッキーです。サクサクとした食感が特徴です。

調理時間の目安

加熱約21分

手動加熱の設定

オーブン（予熱あり）180℃
18〜23分

付属品・棚位置・給水

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作りかた

1. 1

   室温に戻したバターをボウルに入れ、クリーム状になるまでよく混ぜ、砂糖を2回に分けて加え、白っぽくなるまでよく混ぜる。

2. 2

   1に溶きほぐした卵を加えてよく混ぜ、米粉を加えて混ぜる。（ココア生地の場合は、ココアパウダーも加える。）

   手を使って、バターになじむように混ぜ合わせる。

3. 3

   生地を丸い棒状にまとめ、ラップをして冷蔵庫に1～2時間入れる。

    

4. 4

   打ち粉をした台の上で生地をのばして、うず巻きや格子状にお好みの模様をつける。

   ＊生地を組み合わせるときは、卵白（分量外）をぬる。

   再びラップをして冷蔵庫で3時間以上冷やす。

5. 5

   庫内には何も入れず、予熱する。［オーブン（予熱あり）180℃］

6. 6

   生地を8～10㎜位の厚さに切り、角皿に並べ下段に入れて加熱する。［180℃　18～23分］

ポイント

• 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
• 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
• 掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
• 動画に出てくる機種はお使いの機種と異なる場合があり、加熱設定も異なる場合があります。
• 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。