福豆クッキー
節分の福豆を使ったザクザククッキー！福豆がナッツのような食感で香ばしい！あまった福豆の消費にも。
- 調理時間の目安
- 加熱約15分
- 手動加熱の設定
- オーブン（予熱あり）180℃
約15分
- 付属品・棚位置・給水
-
材料
A
- 薄力粉120g
- ベーキングパウダー小さじ1/2
- バター（室温に戻す）100g
- 砂糖75ｇ
- 卵（溶いたもの）30g
- 福豆（炒り大豆）40g
- チョコチップ（板チョコを刻んだもので代用可）60g
下準備
福豆をビニール袋にいれて、めん棒などで粗く砕いておく。＊砕きすぎると粉々になって食感がでません。粗めのほうがザクザクして美味しいです。
Aを合わせてふるっておく。
作りかた
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1
ボウルにバターをいれ、泡立て器で白っぽくなるまですりまぜる。
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2
1に砂糖を加えて、さら更に混ぜる。
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3
2に卵を2～3回に分けて加え、その都度しっかりと混ぜる。
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4
3にAを加え、ヘラで切り混ぜ、8割くらい混ざったところに、豆・チョコチップを加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
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5
4を手で軽くまとめて角皿に並べる。(焼くと少し大きくなるので、間隔をあけて置いてください。)
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6
庫内には何も入れず、予熱する。［オーブン（予熱あり）180℃］
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7
予熱終了後、5を下段に入れて加熱する。[180℃ 約15分]
- 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
- 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
- 掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
- 動画に出てくる機種はお使いの機種と異なる場合があり、加熱設定も異なる場合があります。
- 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。