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3色野菜でカラフル肉巻き

にんじん、紫キャベツ、カラフルな野菜を豚肉で巻いて、見た目も可愛いカラフルな肉巻きをオーブンで作ります。

調理時間の目安

加熱約28分

手動加熱の設定

オーブン（予熱あり）190℃
約28分

付属品・棚位置・給水

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作りかた

1. 1

   にんじんは長さ6cmのになるように、細切りに、にらは長さ6cmになるように切る。
   にんじん・にらを耐熱容器に入れ、ラップをふんわりとかけて庫内中央に置き、加熱する。[レンジ500W 約2分30秒]

2. 2

   紫キャベツは出来できるだけ細く千切りにし、ボウルに入れる。塩（分量外）をふり約5分置き、余分な水気を拭き取りレモン汁を入れて混ぜる。

3. 3

   豚肉3枚で1本の肉巻きをつくる。
   豚肉は縦長に置いて、肉と肉が少し重なるように横にずらして並べる。
   その上に各野菜の半量をのせる。手前からしっかりきつめに巻いていく。
   巻き終わりを下にして耐熱容器に並べる。残りの野菜も同様に巻いて、耐熱容器に並べる。
   ※野菜をのせる位置は、巻き始めを1㎝、巻き終わりを2㎝ほどあけてのせると巻きやすいです。

   
4. 4

   3に混ぜ合わせたAを上からかけ、角皿にのせる。

5. 5

   庫内には何も入れず、予熱する。[オーブン（予熱あり）190℃]
   予熱終了後、4を下段に入れて加熱する。[190℃　約28分]

6. 6

   加熱終了後、粗熱をとり（さわれるくらいの熱さになるまで）、それぞれを4等分に切ってり、断面がでるように並べる。

• 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
• 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
• 掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
• 動画に出てくる機種はお使いの機種と異なる場合があり、加熱設定も異なる場合があります。
• 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。