豚肉が長い場合は、5～6cm幅になるように切っておく。
焼肉のたれで韓国風肉豆腐
焼肉のたれ1本で味が決まる！レンジで簡単にできるピリ辛肉豆腐です。
- 調理時間の目安
- 加熱約10分
- 手動加熱の設定
- レンジ600W 約10分
この動画は、ABCクッキングスタジオで制作されたものです。
材料
- 豚バラ薄切り肉（しゃぶしゃぶ用）150g
- 市販の焼肉のたれ大さじ1
- 焼き豆腐（8等分に切る）300g
- しいたけ4枚
- 白菜キムチ（ザク切り）80g
- 水80ml
- 市販の焼肉のたれ40ml
飾り
- 青ねぎ（斜め薄切り）適量
- 糸唐辛子適量
- ラー油（お好みで）適量
下準備
しいたけは石づきを除き、かさと軸に分ける。かさは縦半分に切り、軸は手でさいておく4等分に切る。
作りかた
-
1
大きい耐熱ガラス製ボウルに豚肉を入れ、焼肉のたれ（大さじ1）をからめ、ボウルの底に広げる。
-
2
①に焼き豆腐・しいたけを加え、キムチを上にのせ、水・焼肉のたれ（40ml）を加える。ラップをふんわりとかけ、庫内中央に置いて、加熱する［レンジ600Ｗ 約10分］。
-
3
加熱終了後、器に盛り付け、青ねぎ・糸唐辛子を飾り、お好みでラー油をかける。
ポイント
焼き豆腐・しいたけの上にキムチをのせることで、味や風味がつきます。
加熱後すぐに食べられますが、時間を少し置くと、さらに味がしみ込みます。
- 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
- 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
- 掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
- 動画に出てくる機種はお使いの機種と異なる場合があり、加熱設定も異なる場合があります。
- 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。