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レトルトカレーで作るハチャプリ

ジョージア料理のチーズ入りパン「ハチャプリ」をカレーと温泉卵でアレンジ。カレーソースはレトルトを使ってお手軽に作ります。

調理時間の目安

加熱約13分

手動加熱の設定

オーブン（予熱あり）230℃
12〜15分

付属品・棚位置・給水

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下準備

作りかた

1. 1

   ボウルに強力粉を入れ、ドライイースト・砂糖を隣り合わせに入れ、その反対側に粗塩を入れる。

2. 2

   ドライイーストめがけて牛乳を加え、木べらでしっかりと全体を混ぜる（生地がつながらずひとかたまりにならなかったり、伸びずに乾燥しているようであれば水を加える）。

   
3. 3

   全体がひとかたまりになってきたら、サラダ油を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

4. 4

   台の上に取り出し、ムラがなくなるまでこね、4分割し、軽く丸め直して合わせ目をしっかりとじ、ラップをかけて生地を休ませる（約5分～）。

   
5. 5

   とじめを上にし、めん棒で約12cmの円形にのばし、フォークで全体に穴をあける。

   
6. 6

   ⑤を舟形に成形する。生地の手前側を約1.5㎝幅で中心に向かってふた折りし、その部分を立ててふちを作る。反対側も同様に折る。左端を3～4cmくっつけて、先端をとがらせる。右側も同様にする。

   
7. 7

   ⑥を角皿に並べ、舟底にあたる部分が縦3～4㎝×横9～10cmになるように広げるようにして指で伸ばす。

   
8. 8

   ⑦にラップをかけ、下段に入れ、約1.5倍の大きさになるまで発酵させる［発酵40℃　約30分］。

   
9. 9

   発酵終了後、⑧を角皿ごと取り出し、予熱する［オーブン（予熱あり）230℃］。

10. 10

    パン生地にカレーソースを入れて広げ、ピザ用チーズをのせ、下段に入れて加熱する［230℃　12～15分］。

    
11. 11

    残り時間約2分頃で一度取り出し、温泉卵をのせ、再度下段に入れ、残りの時間を焼く。
    ＊やけどに注意して行ってください。
    加熱後、パセリをかける。

    
12. 12

    周囲の生地をちぎり取り、中の卵とカレーをつけていただきます。

    

ポイント

• 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
• 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
• 掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
• 動画に出てくる機種はお使いの機種と異なる場合があり、加熱設定も異なる場合があります。
• 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。