鶏肉は余分な水気・脂肪を除き、ひと口大に切り、Aをもみ込んでおく。
ゴロゴロ根菜とチキンのグラタン
日本ですっかりおなじみのグラタンですが、発祥はフランスの郷土料理。秋の味覚がたっぷり、ホームパーティーにもうれしい一品です。石窯おまかせ焼きなら温度も時間も石窯ドームにおまかせ。
- メニュー
- No.21石窯おまかせ焼き・グラタン
- 調理時間の目安
- 加熱約19分
- 付属品・棚位置・給水
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材料
- 鶏もも肉400g
A
- 塩小さじ1/4
- 黒こしょう少々
B
- さつまいも120g
- れんこん120g
- にんじん80g
- ごぼう80g
- にんにく20g
- コンソメ（顆粒）小さじ1
- バター20g
ソース
- 市販のホワイトソース1缶（約290g）
- 玉ねぎ（みじん切り）80g
- 牛乳120ml
- 塩小さじ1/4
- 黒こしょう少々
トッピング
- ピザ用チーズ80g
- パセリ（乾燥）少々
下準備
さつまいもは皮付きのままよく洗い、ひと口大の乱切りにして水にさらし、水気を切っておく。
れんこんはひと口大の乱切り。水にさらして水気を切っておく。
にんじんは小さめの乱切りにしておく。
ごぼうはこすり洗いし、小さめの乱切り。水にさらして水気を切っておく。
にんにくはみじん切りにしておく。
ボウルにホワイトソース・玉ねぎを入れ、牛乳を少しずつ加えて混ぜ、塩・黒こしょうを加え、混ぜ合わせておく（ソース）。
作りかた
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1
大きめの耐熱ガラス製ボウルに鶏肉・Bを入れ、ラップをふんわりとかけ、加熱する。［レンジ600W 13～15分］
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2
取り出して軽く混ぜ、耐熱容器に等分に入れる。
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3
②にソースを等分にかけ、ピザ用チーズをのせて角皿に並べる。
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4
③を下段に入れて加熱する。
石窯おまかせ焼き・グラタン
※［石窯おまかせ焼き（グラタン）］メニュー搭載の機種で作れるレシピです。お使いの機種により仕様が異なります。詳しくは取扱説明書［料理集］でご確認ください。
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5
加熱終了後、パセリをちらす。
- 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
- 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
- 掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
- 動画に出てくる機種はお使いの機種と異なる場合があり、加熱設定も異なる場合があります。
- 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。