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鶏もも肉の塩こうじ漬け～わさび風味～

鶏肉にわさびと塩こうじを塗って冷凍保存。食べたいときに凍ったまま並べて焼くだけ。
おつまみやおもてなしにもオススメです！

調理時間の目安

加熱約28分

手動加熱の設定

オーブン（予熱なし）230℃
26～31分

付属品・棚位置・給水

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下準備

作りかた

1. 1

   鶏肉の皮を半分くらいはがしてめくり上げ、皮と身の間に練りわさびを塗って皮を元の形に戻す。鶏肉を裏返し、塩こうじを身の面全体に塗る。

2. 2

   1 を半分に切り、冷凍用ジッパー付き保存袋に平らにして入れ、空気を抜き、ジッパーを閉める。

3. 3

   2 を皮が上になるようにバットなどの金属トレーにのせて、平らにして冷凍する。

4. 4

   保存袋から凍ったままの鶏肉を取り出して、角皿に皮面を上にして並べ、下段に入れて加熱する。

   オーブン（予熱なし）230℃　26～31分

   ※肉と肉の間はくっつけずに間を開けてください。霜が付いていたら落としてください。

5. 5

   加熱終了後、食べやすい大きさに切って器に盛り付け、みつ葉・レモンを添える。

ポイント

• 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
• 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
• 掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
• 動画に出てくる機種はお使いの機種と異なる場合があり、加熱設定も異なる場合があります。
• 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。