ER-D3000A Web料理集
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ごはん・麺・グラタン類 ラザニア

石窯おまかせ焼きで本格ラザニア!

ミートソースもホワイトソースもレンジ加熱で手作りします。

ラザニア(2024-4KV)
メニュー
No.21 石窯おまかせ焼き・グラタン
調理時間の目安
加熱約19分
付属品・棚位置・給水
  • 下段角皿

材料

  • ラザニア(17×7.5cm)
    9枚
  • ピザ用チーズ
    100g

ミートソース

  • 合びき肉
    200g
  • まいたけ(みじん切り)
    40g
  • トマト缶(カットタイプ)
    400g
  • 市販のおろしにんにく
    小さじ1
  • コンソメ(顆粒)
    大さじ1
  • トマトケチャップ
    大さじ3
  • 砂糖
    大さじ1
  • 薄力粉
    大さじ2
  • オールスパイス
    少々

ホワイトソース

  • 薄力粉
    45g(大さじ5)
  • バター
    50g
  • 牛乳
    400ml
  • コンソメ(顆粒)
    小さじ1
  • ナツメグ
    少々
  • 小さじ1/4

トッピング

  • 粉チーズ
    適宜
  • バジルの葉
    適宜
  • タバスコ
    適宜

作りかた

  1. 1

    ミートソースを作る

    大きめの耐熱ガラス製ボウルにミートソースの材料をすべて入れて混ぜ、ラップをふんわりとかけ、庫内中央に置いて加熱する。

    レンジ600W 約5分

  2. 2

    ホワイトソースを作る

    大きめの耐熱ガラス製ボウルに薄力粉・バターを入れ、ラップをふんわりとかけ、庫内中央に置いて加熱する。

    レンジ600W 約1分30秒

    取り出して、泡立て器でよく混ぜる。牛乳を少量ずつ加えて混ぜ、ラップをふんわりとかけ、庫内中央に置いてとろみがつくまで加熱する。均一に仕上げるため途中で1回混ぜる。

    レンジ600W 約5分

    最後に、コンソメ・ナツメグ・塩を加えて混ぜる。

  3. 3

    ラザニアは塩・オリーブ油(分量外)を入れた熱湯でゆでる。(ゆで時間はパッケージの表示時間を参照)

    耐熱容器にオリーブ油(分量外)を塗っておく。

  4. 4

    耐熱容器にラザニア(3枚)→ミートソース(1/3量)→ホワイトソース(1/3量)の順に敷き詰める。さらにもう2回繰り返す。

    最後にピザ用チーズをのせる。

  5. 5

    4角皿にのせ、下段に入れて加熱する。

    No.21 石窯おまかせ焼き・グラタン

    ※[石窯おまかせ焼き(グラタン)]メニュー搭載の機種で作れるレシピです。お使いの機種により仕様が異なります。詳しくは取扱説明書[料理集]でご確認ください。

    ラザニア(2024-4KV工程カット)
  6. 6

    加熱終了後、粉チーズをかけてバジルを添え、お好みでタバスコをかける。

ポイント

オールスパイスは入れなくてもお作りいただけます。こしょうや、ナツメグ・シナモン・クローブで代用できるので、ご家庭にあるものを使用してもよいでしょう。

  • 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
  • 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
  • 掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
  • 動画に出てくる機種はお使いの機種と異なる場合があり、加熱設定も異なる場合があります。
  • 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。