ER-D3000A Web料理集
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ごはん・麺・グラタン類 エビチリ天津飯

レンジだけでお手軽に!油っぽいイメージの強い中華も、レンジ加熱で作れば油の量をおさえられます。

エビチリ天津飯(画像)
調理時間の目安
加熱約5分
手動加熱の設定
レンジ600W
約1分→約1分30秒→約2分

材料

A

  • 卵(Mサイズ)2個
  • マヨネーズ小さじ1
  • 小さじ1/2
  • 砂糖小さじ1/2
  • 白こしょう少々

 

 

  • むきえび40g
  • 片栗粉小さじ1/2
  • 白ねぎ(みじん切り)5g
  • 市販のえびチリソースの素(3~4人分)1/4量(約28g)
  • 小さじ2

 

 

B

  • ごはん140g
  • 鶏がらスープの素(顆粒)小さじ1/4
  • 白こしょう少々

 

トッピング

  • 枝豆(冷凍の場合は解凍する)
    3粒

下準備

えびは水気をよくふき取り、片栗粉をまぶしておく。

Bは混ぜ合わせておく(味付けごはん)。

作りかた

  1. 1

    耐熱ガラス製ボウルにAを入れて混ぜ、ラップなしで庫内中央に置いて加熱する。

    レンジ600W 約1分

     

  2. 2

    加熱後混ぜて均一にし、再び加熱する。

    レンジ600W 約1分30秒

  3. 3

    器に味付けごはんを盛り付け、2 の形を整えてのせる。

  4. 4

    耐熱ガラス製ボウルにえび・白ねぎを入れ、えびチリソースの素・水をかける。

  5. 5

    4 にラップをふんわりとかけ、庫内中央に置いて加熱する。

    レンジ600W 約2分

  6. 6

    加熱終了後、底からすくい上げるように全体をやさしく混ぜ、3 にかけ、枝豆を飾る。

ポイント

えびとチリソースを加熱した後は、底からすくい上げるように全体をやさしく混ぜるとよいでしょう。

  • 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
  • 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
  • 掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
  • 動画に出てくる機種はお使いの機種と異なる場合があり、加熱設定も異なる場合があります。
  • 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。