・もち米は洗い、吸水させ（約60分）、水気を切っておく。
・ごぼうはささがきにし、水にさらしてアクを除き（5分～）、水気を切っておく。
・しいたけは石づきを除き、軸をはずして笠は薄切りにし、軸は手でさいておく。
・給水カセットに1/2量以上の水を入れ、本体にセットしておく。
食べたらいかめし
スチームレンジ加熱でいかめし風のおこわを作ります。さきいかを使って作るので、お米を詰める手間などなく、手軽に作ることができます。
- 調理時間の目安
- 加熱約18分
- 手動加熱の設定
- スチームレンジ 約18分
- 付属品・棚位置・給水
-
材料
- もち米150g（1合）
A
- さきいか30g
- にんじん（せん切り）20g
- ごぼう20g
- しいたけ2枚
- しょうが（せん切り）5g
B
- 水150ml
- しょうゆ小さじ1
- 酒大さじ1/2
- みりん大さじ1/2
トッピング
- ゆずの皮適宜
下準備
作りかた
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1
耐熱ガラス製ボウルにもち米・A・Bを入れ、混ぜ合わせる。
-
2
ラップなしで庫内中央に置いて加熱する。途中、2回位取り出し、その都度混ぜる。
スチームレンジ 約18分
-
3
加熱終了後、混ぜ合わせてラップをかけ、蒸らす（10分～）。
-
4
器に盛り付け、薄くそいだゆずの皮を飾る。
ポイント
加熱中、取り出して混ぜることでムラなく炊き上がります。
- 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
- 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
- 掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
- 動画に出てくる機種はお使いの機種と異なる場合があり、加熱設定も異なる場合があります。
- 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。