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アイスサバラン

ふっくら焼きたてパンに、ひんやりアイスがとろける贅沢スイーツ。

調理時間の目安

加熱約12分

手動加熱の設定

オーブン（予熱あり）190℃
約12分

付属品・棚位置・給水

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作りかた

1. 1

   生地づくり

   ボウルにＡを入れ、ぬるま湯を加える。

   木ベラでよく混ぜ、まとまったら台の上でなめらかになるまでこねる。

2. 2

   一次発酵

   丸めてとじ目を下にして耐熱ボウルに入れ、ラップをかけ、角皿にのせて、下段に入れて発酵させる。［発酵40℃　約30分］

3. 3

   ベンチタイム

   ガス抜きをし、6等分にして丸め、ぬれ布巾をかけて休ませる（約10分）。

4. 4

   深めの耐熱容器にＢを入れ、庫内中央に置き加熱する。［レンジ600W　 約3分］

   粗熱がとれたら、Ｃを加える。

5. 5

   二次発酵

   3のとじ目を下にしてガスを抜き丸め直し、とじ目を下にして型に入れる。

   角皿にのせ、ラップをかけ、下段に入れて発酵させる。［発酵40℃　約20分］

6. 6

   焼成

   庫内には何も入れず、予熱する。［オーブン（予熱あり）190℃］

   予熱終了後、ラップをはずし、下段に入れて加熱する。［190℃　約12分］

7. 7

   粗熱がとれたら型からはずし、横半分に切り、パン全体を4につける。

8. 8

   器にのせ、パンの上にアイスの1/6量・4のレーズン・シナモンをのせる。

ポイント

• 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
• 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
• 掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
• 動画に出てくる機種はお使いの機種と異なる場合があり、加熱設定も異なる場合があります。
• 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。