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桜のロールケーキ

こしあんの甘さと桜の花の塩漬けがマッチした、春を感じる和風スイーツです。

調理時間の目安

加熱約11分

手動加熱の設定

オーブン（予熱あり）180℃
約11分

付属品・棚位置・給水

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下準備

作りかた

1. 1

   ボウルに卵を割りほぐし砂糖を加え、泡立て器で混ぜる。

   白っぽくもったりするまで泡立てる。

2. 2

   薄力粉をふるい入れゴムベラで切り混ぜ、やや粉っぽさが残る程度で牛乳・バニラエッセンスを加え、さらに切り混ぜる。

3. 3

   庫内には何もいれず、予熱する。［オーブン（予熱あり）180℃］

   オーブンシートを敷いた角皿に桜の花を散りばめ2を流し入れ、平らにする。

   予熱終了後、空気抜きをして下段に入れて加熱する。［180℃　約11分］焼き上がったら粗熱を取る。

4. 4

   ホイップクリームをつくる

   ボウルに生クリーム・砂糖を入れ、7～8分立てにしておく。

5. 5

   敷紙をはがし、焼き面を上にしてラップの上にのせ、巻き終わりの1～2cmを斜めに切り落とす。

   ハケでシロップを生地にまんべんなくうつ。Aを塗り広げる。

6. 6

   5にホイップクリームをのせ、平らにのばす。

   生地を巻き、巻き終わりを下にしてラップで包み、形を整える。

7. 7

   両端を切り落とし、食べやすい大きさに切り分け、器に盛り付ける。

ポイント

• 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
• 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
• 掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
• 動画に出てくる機種はお使いの機種と異なる場合があり、加熱設定も異なる場合があります。
• 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。