鶏のチリソース ・鶏肉は余分な脂肪・水分を除き、厚みを均一にし、ひと口大のそぎ切りにして塩・黒こしょう・酒で下味をつけておく。
鶏のチリソース/じゃが芋とベーコンの黒こしょう風味/ キャベツの中華和え
一度に3品つくるお弁当にもぴったりな中華の献立。
- 調理時間の目安
- 加熱約8分
- 手動加熱の設定
- レンジ500W 約8分
※2回に分けて加熱
材料
鶏のチリソース
- 鶏むね肉160g
- 塩・黒こしょう・酒各少々
- 片栗粉小さじ1/2
■A
- 白ねぎ（みじん切り）10g
- しょうが(みじん切り）5g
- にんにく（みじん切り）1/4片分
- トマトケチャップ大さじ2
- 酒大さじ1
- 水大さじ1
- 砂糖小さじ1
- ごま油小さじ1
- 片栗粉小さじ1/2
- 豆板醤小さじ1/2
- しょうゆ小さじ1/2
- 酢小さじ1/2
じゃが芋とベーコンの黒こしょう風味
■B
- じゃが芋（せん切り）100ｇ
- ベーコン（せん切り）1枚分
- 酒小さじ1/2
- 鶏がらスープの素小さじ1/4
- ごま油小さじ1/4
- 塩・黒こしょう各少々
キャベツの中華和え
- キャベツ120g
- きゅうり50g
- 塩少々
■C
- ごま油小さじ1
- 鶏がらスープの素小さじ1/2
- 白炒りごま小さじ1/2
- にんにく（すりおろし）少々
- 塩・黒こしょう各少々
下準備
じゃが芋とベーコンの黒こしょう風味 ・じゃが芋は水にさらし（約5分）、ザルに上げて水気を切っておく。
キャベツの中華和え ・キャベツはラップで包み、耐熱皿にのせておく。 ・きゅうりは縦半分に切り、斜め薄切りにし、塩をまぶして重しをし(約10分）、水気をしぼっておく。 ・Cは混ぜ合わせておく。
作りかた
-
1
クッキングシートで囲いを作り、Aを入れ混ぜ、鶏肉に片栗粉をまぶして加え混ぜ、耐熱容器にふんわりとラップをかける。
-
2
クッキングシートで囲いを作り、Bを入れ、混ぜ合わせる。
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3
耐熱皿に1・2・キャベツをのせ、庫内中央に置き加熱する。［レンジ500W 約4分］
-
4
2（じゃが芋とベーコンの黒こしょう風味）・キャベツは取り出す。
1（鶏のチリソース）は再度加熱する。［レンジ500W 約4分］
-
5
仕上げ
鶏のチリソース：よく混ぜる
じゃが芋とベーコンの黒こしょう風味：よく混ぜる。
キャベツの中華和え：キャベツをひと口大に切り、水気をしぼって、きゅうりとともにCに加え、和える。
-
6
それぞれ器に盛り付ける。
ポイント
耐熱皿に同時にのせ、3レシピを調理していきます。
【じゃが芋とベーコンの黒こしょう風味】はラップをせずに加熱しています。
- 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
- 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
- 掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
- 動画に出てくる機種はお使いの機種と異なる場合があり、加熱設定も異なる場合があります。
- 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。