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男のメンチカツ

お肉のうま味を凝縮したボリューム満点な一品。揚げずに調理するからヘルシーな仕上がりに。

調理時間の目安

加熱約25分

手動加熱の設定

オーブン（予熱あり）200℃
約25分

付属品・棚位置・給水

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下準備

作りかた

1. 1

   パン粉の下準備をする

   耐熱皿に衣用のパン粉・細かく刻んだバターを散らしてのせ、加熱する。［レンジ500W　約2分］

   取り出してよく混ぜ、再度加熱する。［レンジ500W　約1分］取り出してよく混ぜ冷ましておく。

2. 2

   ボウルに牛肉・豚ひき肉・塩・粗びき黒こしょうを入れ木ベラで混ぜる。

   混ざったら、玉ねぎ・砂糖・しょうゆ・酒・卵・Aを加えてさらに混ぜる。

3. 3

   タネを4等分にし、空気抜きをしながら、厚めの丸形に成形する(厚さ2cmくらい)。

   薄力粉→卵→パン粉の順に衣をつける。

   角皿にオーブンシートを敷き、のせる。

4. 4

   庫内に何もいれず、予熱する。［オーブン（予熱あり）200℃］

   予熱終了後、上段に入れて焼く。［200℃　約25分］

5. 5

   加熱終了後、器に盛り付け、付け合わせ野菜を添え、とんかつソースをかける。

ポイント

• 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
• 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
• 掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
• 動画に出てくる機種はお使いの機種と異なる場合があり、加熱設定も異なる場合があります。
• 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。