牛乳は40℃に温めておく。
モーニングケークサレ
見た目も味もバランスもgood！朝食にピッタリのお手軽ケークサレ！
- 調理時間の目安
- 加熱約24分
- 手動加熱の設定
- オーブン（予熱あり）190℃
約24分
- 付属品・棚位置・給水
-
材料
A
- 強力粉120g
- 粉チーズ30g
- インスタントドライイースト小さじ1
- 卵（溶いたもの）2個分
- 牛乳60ml
- バター（食塩不使用）30g
- オリーブ油大さじ1
B
- ミックスベジタブル（冷凍）120g
- ウインナー（5mm角）80g
- プロセスチーズ（5mm角）50g
C
- 粉チーズ小さじ2
- 粗挽き黒こしょう小さじ1/2
下準備
ミックスベジタブルは解凍しておく。
耐熱容器にバターを入れ、ラップをかけ庫内中央に置き、加熱する。［レンジ600W 1分］ 人肌に冷ます。
作りかた
-
1
生地づくり
ボウルにAを入れ、牛乳を加える。ゴムベラで粘りが出るまでよく混ぜる。
バター・オリーブ油を加え、均一になるまで混ぜる。
-
2
一次発酵
ボウルのまわりについた生地を集め、ラップをかける。
角皿にのせて下段に入れ、発酵させる。［発酵40℃ 約30分］
-
3
成形発酵
2にBを加え混ぜ、6等分し、紙型に分け入れる。
角皿にのせてラップをかけ、下段に入れて発酵させる。［発酵40℃ 約20分］
-
4
焼成
庫内には何も入れず、予熱する。［オーブン（予熱あり）190℃］
予熱終了後、生地の表面に合わせたCをかけ、下段に入れて加熱する。［190℃ 約24分］
ポイント
生地はボウルで混ぜるだけ。こねる必要がないので簡単に作れます。
生地にオリーブオイルだけでなくバターを加えることで、生地がふんわり。
食感が軽くなるうえ、パサつきがなくなり、しっとり感もプラス。
カップ型だけでなく、パウンド型に入れたり、お好みの型で作ってみましょう。
具材も枝豆+ベーコン、パプリカやプチトマトなど、季節に合わせた食材を入れたり、とろけるチーズを入れてもおいしくできます。
- 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
- 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
- 掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
- 動画に出てくる機種はお使いの機種と異なる場合があり、加熱設定も異なる場合があります。
- 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。