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チョコカスタードコルネ

市販のパイシートをコルネ型に巻き付けて。手軽にできて見栄えのするスイーツです。

調理時間の目安

加熱約18分

手動加熱の設定

オーブン（予熱あり）220℃約10分 →
180℃約8分

付属品・棚位置・給水

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下準備

作りかた

1. 1

   耐熱ボウルにAを入れ、泡立て器で白っぽくなるまで混ぜ、薄力粉をふるい入れ混ぜる。

   牛乳を加え混ぜ、一部隙間をあけてラップをかけ、庫内中央におき、加熱する。［レンジ600W　 約3分］

   途中2～3回取り出して、その都度よく混ぜる。

2. 2

   1に細かくきざんだチョコレートを加え、溶かしながら、よく混ぜる。

   ラップをかけ、密着させて保冷剤をのせ、急冷させる。冷めたらラム酒を加え混ぜる。

3. 3

   別のボウルに生クリームを入れ、ハンドミキサーで角が立つまで泡立てる。

   2に2回に分けて加え混ぜ、しぼり袋に入れ、冷蔵庫で冷やす。

4. 4

   冷凍パイシートの長い方の辺を生かし、4等分に切る。

   めん棒で30cm位にのばし、コルネ型に巻きつけ、角皿にのせる。

5. 5

   庫内には何も入れず、オーブンを予熱する。［オーブン（予熱あり）220℃］

   4の表面に卵を塗り、グラニュー糖をふりかけ、下段に入れて加熱する。［220℃ 約10分→180℃ 約8分］

   焼き上がったら、コルネ型をはずし、粗熱を取る。

6. 6

   5に3をしぼり入れる。

• 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
• 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
• 掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
• 動画に出てくる機種はお使いの機種と異なる場合があり、加熱設定も異なる場合があります。
• 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。