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白身魚の香酢蒸し

ピリッと辛いごま油がコクをプラス。スチームレンジでつくるので、です。

調理時間の目安

加熱約12分

手動加熱の設定

スチームレンジ
約12分

付属品・棚位置・給水

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下準備

作りかた

1. 1

   白身魚はウロコと内臓を取り除いて下処理をし、両面に3本の切れ目を入れる。

   塩をして15分くらいおき、出てきた水分をふき取る。

   長ねぎは細切り、しょうがはせん切り、赤唐辛子は輪切りにする。

2. 2

   1のお腹に1/3量の長ねぎ、しょうがを詰める。

3. 3

   耐熱皿に1/3量の長ねぎ、しょうがを敷き、2をのせる。

   上に残りの長ねぎ、しょうがをのせ、混ぜ合わせたAをかける。

4. 4

   3を庫内中央に置き、加熱する。［スチームレンジ　約12分］

5. 5

   蒸し上がったら香菜・白髪ねぎを散らし、赤唐辛子を入れたごま油を熱してかける。

• 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
• 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
• 掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
• 動画に出てくる機種はお使いの機種と異なる場合があり、加熱設定も異なる場合があります。
• 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。