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いちご大福

レンジでつくるやわらかい生地に、あんと酸味のハーモニーが絶品。おもてなしにも。

調理時間の目安

加熱約6分

手動加熱の設定

レンジ600W 約3分→
スチームレンジ 約2分50秒

付属品・棚位置・給水

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下準備

作りかた

1. 1

   いちごは洗ってへたを取り、水気を取る。こしあんを8等分（1個約15g）して、いちごのとがった部分が少しのぞくようにあんで包む。

2. 2

   耐熱ガラス製ボウルに白玉粉を入れ、水を少しずつ加えて木べらでよく混ぜる。さらに砂糖を加えてダマにならないようによく混ぜる。

3. 3

   2 をラップなしで庫内中央に置いて加熱する。［レンジ600W　約3分］

4. 4

   加熱終了後、木べらでよく混ぜ、均一にする。

5. 5

    再び4 をラップなしで庫内中央に置いて加熱する。

   スチームレンジ　約2分50秒

6. 6

   加熱終了後、さらによく混ぜて生地にコシが出てきたら、片栗粉を敷いたバットなどに移して8等分する。

7. 7

   1 を6 の生地で包む。包み終わりを下にして、丸く形を整える。

• 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
• 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
• 掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
• 動画に出てくる機種はお使いの機種と異なる場合があり、加熱設定も異なる場合があります。
• 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。