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照り焼きれんこんハンバーグ

ハンバーグのタネにれんこんを入れた、シャキシャキ食感のハンバーグです。甘い照り焼きソースをかけていただきます。

調理時間の目安

加熱約15分

手動加熱の設定

オーブン（予熱あり）250℃
13〜18分

付属品・棚位置・給水

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作りかた

1. 1

   ひき肉は使用する5分前に室温に戻しておく。
   Aは合わせておく。

2. 2

   玉ねぎは耐熱容器に入れて塩（少々）をふり、ラップをふんわりとかけ、庫内中央に置いて加熱する。［レンジ500W 約3分］

   粗熱を取っておく。

3. 3

   照り焼きソースをつくる

   耐熱ボウルにBを入れ混ぜ、ラップなしで庫内中央に置いて加熱する。［レンジ500W 約40秒］

4. 4

   取り出してよく混ぜ、再度ラップなしで庫内中央に置いて加熱し、よく混ぜる。［レンジ500W 約30秒］

   とろみがつくまで同様に2回程度行う。

5. 5

   庫内には何も入れず、予熱する。

   オーブン（予熱あり）250℃

6. 6

   ボウルにひき肉・塩（小さじ1/4）・黒こしょう・ナツメグを入れ、粘りが出るまでよく練る。

7. 7

   玉ねぎ・卵・Aを加え、よく混ぜ、薄力粉をまぶしたれんこんを加え混ぜる。

8. 8

   4等分に分け、手にサラダ油（分量外）を付けて空気抜きをし、約12×8㎝の小判形に形を整え、角皿に並べる。

9. 9

   予熱終了後、8 を下段に入れて加熱する。

   250℃　13～18分

10. 10

    加熱終了後、ハンバーグを盛り付け、照り焼きソースをかけ、ブロッコリー・カリフラワー・ミニトマトを飾る。

ポイント

• 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
• 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
• 掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
• 動画に出てくる機種はお使いの機種と異なる場合があり、加熱設定も異なる場合があります。
• 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。