しそ＆チーズ羽根つきパリパリ餃子
夏バテ予防にぴったりなしそを入れた餃子とチーズで作った羽根つき餃子、同じ肉だねを使って2種類の餃子にアレンジ！
- 調理時間の目安
- 加熱約17分
- 手動加熱の設定
- 過熱水蒸気（予熱あり）210℃
約17分
- 付属品・棚位置・給水
-
材料
A
- 豚ひき肉150ｇ
- 鶏ひき肉150ｇ
- 長ネギ（みじん切り）1/2本
- 玉ねぎ（みじん切り）1/2個
- キャベツ（みじん切り）4枚分
- しょうが（すりおろし）20g
- 酒大さじ1
- しょうゆ小さじ1/2
- 塩小さじ1/2
- 片栗粉大さじ1
- ごま油小さじ1
- しそ（みじん切り）4枚
- 餃子の皮（大判）30～40枚
- ピザ用チーズ適量
- 餃子のたれ（お好みで）適量
下準備
Aの材料をボウルに入れ、よく練り混ぜる。（肉だね）
肉だねを半分に分けて、片方へしそを入れて混ぜる。
給水カセットに水を入れ、セットする。
作りかた
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1
2種類の肉だねを、それぞれ餃子の皮で包む。
包むときは、餃子の皮に肉だねをのせ、皮のふちに指で水をつけてひだを作りながら包む。
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2
庫内には何も入れず、予熱する。［過熱水蒸気（予熱あり）210℃］
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3
しそ入りの生地は適量のゴマ油（分量外）を塗った深皿に並べる。しそが入っていない生地はクッキングシートを敷いた角皿にチーズを敷き、チーズの上に餃子を並べる。＊画像参照
ごま油（分量外）をハケで餃子の表面に塗る。
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4
予熱終了後、深皿を上段に、角皿を下段に入れて加熱する。［210℃ 約17分］
ポイント
合いびき肉を使用して作るものおすすめです。ボリューム感がでます。
- 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
- 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
- 掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
- 動画に出てくる機種はお使いの機種と異なる場合があり、加熱設定も異なる場合があります。
- 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。