石窯ドーム オリジナルレシピ
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肉類 ゴロゴロお肉の深皿ビーフシチュー

煮込み料理もおまかせ!食材を深皿に入れてスタートするだけで、かんたんにできます。

メニュー
石窯おまかせ焼き・深皿煮込み
調理時間の目安
加熱約40分
手動加熱の設定
オーブン(予熱なし)180℃
40~50分
付属品・棚位置・給水
  • 上段深皿

材料

  • 牛切り落とし肉(肩ロース)400g
  • 少々
  • こしょう少々
  • 玉ねぎ1/2個(100g)
  • にんじん1/3本(60g)
  • セロリ1/2本(50g)
  • お好みのきのこ(しめじ、まいたけなど)200g

A

  • デミグラスソース缶1缶(290g)
  • トマトジュース400ml
  • 赤ワイン大さじ2
  • はちみつ大さじ1
  • ウスターソース大さじ1
  • ローリエ1枚

仕上げ

  • パセリ適宜

作りかた

  1. 1

    玉ねぎ・セロリは薄切りに、にんじんは細切りにする。きのこは食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    牛肉に、塩、こしょうをまぶし、8等分に分け丸めて平らにつぶす。Aの材料を混ぜ合わせる。

  3. 3

    深皿に①を入れ、丸めた牛肉を上に並べ、Aをまわしかける。

  4. 4

    ③を上段に入れ、加熱する。

    石窯おまかせ焼き・深皿煮込み

    ※[石窯おまかせ焼き(深皿煮込み)]メニュー搭載の機種で作れるレシピです。お使いの機種により仕様が異なります。詳しくは取扱説明書[料理集]でご確認ください。
    ※手動で行う場合は、[オーブン180℃(予熱なし)40~50分]で様子をみながら行ってください。
    ※焼き色が気になる場合はアルミホイルでふたをしてください(アルミホイルが熱風で飛ばされないように、アルミホイルを深皿のふちに巻きつけてください)。

  5. 5

    加熱終了後、パセリのみじん切りを散らす。

  • 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
  • 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
  • 掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
  • 動画に出てくる機種はお使いの機種と異なる場合があり、加熱設定も異なる場合があります。
  • 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。