市販の冷凍ブロッコリーは解凍して水気を除き、小さめの一口大に切っておく。
サーモンとブロッコリーのココットオムレツ
溶いた卵に生クリームを合わせてオムレツ生地を作り、ココットに流して過熱水蒸気でしっとりと焼き上げるココットオムレツ。彩りよくおもてなしにも使える1品です。
- 調理時間の目安
- 予熱約6分+加熱約20分
- 手動加熱の設定
- 過熱水蒸気（予熱あり）200℃
18～23分
- 付属品・棚位置・給水
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材料
- 卵2個
A
- 市販の冷凍ブロッコリー100g
- スモークサーモン（2cm角）60g
- クリームチーズ（1cm角）60g
B
- 牛乳80ml
- 生クリーム（乳脂肪分40％）80ml
- 粉チーズ小さじ4
- 塩・黒こしょう各少々
下準備
給水カセットに1/2量以上の水を入れ、本体にセットする。
作りかた
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1
庫内には何も入れず、予熱しておく。
過熱水蒸気（予熱あり）200℃
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2
ココットにAを均等に分け入れる。
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3
ボウルに卵を割り入れ、よく溶きほぐし、Bを加え混ぜ、2 に分け入れる。
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4
予熱終了後、3 を角皿にのせ、下段に入れて加熱する。
過熱水蒸気 200℃ 18～23分
ポイント
卵は空気が入ると膨張し、焼き縮みしやすくなるので、混ぜる際にはあまり空気を入れすぎないようにするとよいでしょう。
- 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
- 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
- 掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
- 動画に出てくる機種はお使いの機種と異なる場合があり、加熱設定も異なる場合があります。
- 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。